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蓬莱京鲁渔业有限公司
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来源: 作者:  发布时间:07-05 
 

招标单位 蓬莱京鲁渔业有限公司
项目名称 鱿鱼失水技术研究
项目(产品)所属行业 食品加工
招标内容简要说明:
秘鲁鱿鱼排酸后各部位失水不均匀,影响产品出成率和品质的问题。
预计达到的目标和提供成果形式:
控制秘鲁鱿鱼失水的问题,尽可能保证秘鲁鱿鱼片各部位失水少且均匀。
合作方式:买断或其他
现有工作基础(包括所在单位已具备的人力、物力、财力基础):
公司占地面积24万平方米,拥有现代化的水产品加工厂18间,职工4500余人,专业技术研发人员190多人,年加工成品能力6万多吨,冷库8座,冷藏能力7万吨。公司拥有成熟的省级企业技术中心,拥有配套的实验设备及人员。
拟采用的研究方法和技术路线:探讨中
市场和应用需求分析:
其他要求:不影响产品状态和口感
单位地址 蓬莱经济开发区哈尔滨路8 邮政编码 265609
联系人 王璇 联系电话 0535-5973891
E-MAIL wangx@jinglu.cn 传真 0535-5605656

 

 

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